Precio de café sigue bajo pese al déficit en la producción mundial

26 diciembre, 2017
in Category: Economía
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Precio de café sigue bajo pese al déficit en la producción mundial

Precio de café sigue bajo pese al déficit en la producción mundial

Según cálculos preliminares la producción mundial de café en el año de cosecha 2017-2018 aumentará en un 0,8 % y será de 158 millones de sacos.

Por La Prensa Gráfica.

El año cafetalero 2016-2017 terminó con una producción mundial de 153,9 millones de sacos, mientras que el consumo fue, en el mismo ciclo, de 155,1 millones, lo que provocó un déficit de 1,2 millones, según la Organización Internacional del Café (OIC).

Este es el tercer año consecutivo en el que el mercado termina con una cosecha menor a la demanda, no obstante esto no se tradujo en mejores precios, según consignó la Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social (FUSADES) en su último informe de coyuntura de noviembre pasado.

Por su parte, la OIC informó que su precio indicativo promedio ha caído, ya que para noviembre pasado este fue de US$1,1726 por libra de café, un descenso del 2,3 % con respecto a octubre de 2017. No obstante, aclaran que la caída se dio más que todo en los cafés del grupo robusta, y no tanto en los arábicos, que son los que se siembra en El Salvador.

El organismo registra además el precio promedio pagado al que siembra y cosecha el café. En el caso salvadoreño, en 2016 el valor pagado era solo de US$0,89 por libra, mayor a los US$0,87 de 2015, pero menor a la cifra de 2014, cuando era US$1,17.

El máximo alcanzado en los últimos años fue en 2011, con US$1,86 por libra.

De acuerdo con FUSADES, los precios han venido cayendo desde octubre de 2014, cuando llegaron a un máximo de US$230,10 por quintal; un año después, registraron un mínimo de US$136,30. El precio promedio de las exportaciones de café en el período de enero a septiembre de 2017 fue de US$174,70, un incremento al promedio de 2016, de US$172.

En su informe que se basa en datos de la OIC, la institución explica que las mayores ventas de café han dejado en los países compradores grandes inventarios de café, y eso explica los precios bajos.

Según el Consejo Salvadoreño del Café (CSC), los inventarios, al 19 de diciembre, habían subido en 4.628 sacos con lo cual sumaban 1,95 millones; de estos, casi 21.000 son de origen salvadoreño y hay unos 22.647 sacos aún pendientes de certificar, que incrementarían las reservas.

“El precio está bajo de los puntos de equilibrio”, explicó Carlos Borgonovo, presidente de la Asociación Salvadoreña de Beneficiadores y Exportadores de Café (ABECAFE). Agregó que “nadie tiene una bola de cristal”, pero que “por las expectativas de producción mundial, no se prevé mayor incremento al precio”.

En ese sentido, Borgonovo agregó que es la sobreoferta la que mantiene la situación de los precios, pero que de todos modos, los cafetaleros salvadoreños necesitan incrementar sus cosechas para poder ganar más.

En ese sentido, la OIC vaticina que “las exportaciones podrían mejorar más adelante en el año cafetero, dado que los cálculos preliminares prevén que la producción mundial de café en el año de cosecha 2017-2018 aumentará en un 0,8 % y será de 158,69 millones de sacos”.

El organismo prevé una recuperación en las cosechas de 4,3 % de México y Centroamérica, “en vista de que algunos de esos países se han recuperado del brote de roya del café de hace algunos años”. La producción 2016-2017 de la región creció en 16,3 % con relación a la anterior.

Aunque quienes están despuntando en la región son Honduras y Nicaragua, mientras que “la producción de Guatemala y El Salvador se recuperó del bajo volumen de los años de cosecha 2012-2013 y 2013-2014, pero sigue estando por debajo del volumen medio de la producción de antes del brote de roya”.

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