Sardimar se sale de la lata

Fuente: Daniel Chacón Torres, redactor / dchacon@revistasumma.com Miércoles, 22 de Febrero de 2012 09:14 (modificado)

Presentó su primera línea de producción de comidas preparadas que serán comercializadas bajo la marca Badesi.

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La empresa de capital costarricense Sardimar cambió su nombre a Prosalud a partir de esta esta semana. No existe cambio de propietarios ni desaparecerán las líneas de atunes, sino que ampliarán el negocio y para ello cambiaron de nombre.

La marca Sardimar permanecerá en el mercado, pero ahora tendrá una hermana. Se trata de Badesi, que será una marca totalmente diferenciada a la línea de enlatados y amparada bajo la sombrilla de Prosalud. La marca se dedicará a la comercialización de alimentos de conveniencia, pensando en el aumento de personas que buscan alimentos preparados para microondas.

La receta es un almuerzo que incluya carbohidrato, proteína y pensados en función de mantener la buena salud. Las tres preparaciones son atún a la jardinera, pasta en salsa de quesos con atún y hongos y pasta en salsa de tomate con atún y hongos.

La inversión en la investigación de mercado y prueba del producto tuvo un costo de unos US$15.000; y el costo de la producción es relativo porque están aprovechando la capacidad productiva ociosa de sus plantas.

La Directora de Comunicación Corporativa, Shirley Romero, explica que a nivel estructural no hubo cambios, y que el capital del grupo sigue siendo 100% costarricense. La única variante es que a partir de este mes, la empresa asumirá las labores de distribución en Costa Rica y Guatemala, que antes estuvieron en manos de otras empresas.

“Nuestra estrategia será invertir en la degustación del producto, porque una de las principales barreras de las personas hacia estos productos es el sabor. Desde hace seis meses realizamos las reuniones para distribuir el producto en todos los supermercados, y lograr el apoyo para tener los espacios de degustación”, citó Romero.

Ante la expectativa de crecimiento, Prosalud compró un terreno de cinco hectáreas a la par de su planta de producción. Así, tendrían la capacidad de reaccionar en caso el mercado demande una ampliación.

Atún poco dinámico

Sardimar manejaba cuatro marcas y línea de producción de 100 productos que son comercializadas en América Central, Estados Unidos y Europa. Ahora al convertirse en Prosalud, Sardimar continuará con su negocio y Badesi aprovechará la plataforma ya edificada.

En el último año, el consumo de atún creció entre un 3% y 4% en el último año, pero la empresa logró aumentar sus negocios en un 10% gracias a los demás mercados en los que vende su producción.

Por eso, la diversificación del negocio llega en un momento en el que la empresa busca expandir sus actividades para reducir la dependencia de un mercado, que al menos para el caso de Costa Rica, “se encuentra bastante saturado”, afirmó Karla Alfaro, gerente de marca de Badesi.

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