Una pizza muy verde

Fuente: Luis Solís Montoya, redactor Miércoles, 22 de Agosto de 2012 12:21

La salvadoreña Sigma Q y la estadounidense Ecovention se aliaron para distribuir en la región una caja de pizza fabricada con materiales reciclados

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Cada ciudadano estadounidense consume al año trescientos kilogramos de papel y cartón, cifra que equivale a la tala de cinco árboles. Ante esta preocupante situación, la empresa estadounidense Ecovention fabricó y patentó una caja de cartón totalmente ecológica, llamada Greenbox. Este producto se utiliza en muchos negocios en Norteamérica y ya está presente en la región mediante una alianza con Sigma Q.

Jennifer Wright, presidenta de Ecovention, enumeró tres características para definir la caja como un producto verde. Como primer punto señala que la materia prima es material reciclado ciento por ciento; es decir, los proveedores deben aportar un certificado estableciendo que cumple con esa norma. La segunda característica es que la tapa de la caja se divide en cuatro pedazos que pueden ser usados como platos, lo cual disminuye el consumo de utensilios de plástico. Y por último, el fondo de la caja se puede transformar en un recipiente para guardar la comida que sobra.

“Es importante señalar que la caja puede ser reciclada de nuevo. De hecho, el proceso permite que se pueda reciclar hasta siete veces. Podemos asegurar que en el proceso de fabricación de la Greenbox ningún árbol fue cortado”, manifiesta Wright.

De la universidad al negocio

La presidenta de la firma explica que su socio William Walsh empezó a desarrollar su idea en la época universitaria y en 2006 patentó el producto. “Él siempre ha sido una persona que ha pensado ecológicamente y de verdad quería solucionar el problema de basura que causan las cajas de pizza”, complementa.

Para desarrollar la empresa necesitaron la ayuda de inversionistas ángeles, personas interesadas en el medio ambiente que confiaron en el producto y en la misión de la empresa para producir un impacto positivo. “Estamos muy felices por el crecimiento que ha tenido la caja. Tanto en Estados Unidos como en Canadá los consumidores han mostrado el interés por el producto. De igual forma, en las redes sociales se está hablando de él”, comenta Jennifer.

El principal cliente de la empresa en Norteamérica es Whole Foods Market, cadena de retail de productos naturales y orgánicos, y le siguen cadenas de pizzerías independientes, como Pizzería Da Vinci. La caja se está vendiendo en el ámbito nacional y ahora llega a El Salvador.

Wright sostiene que en Estados Unidos ya se está tomando más conciencia sobre los productos verdes. Añade que existen zonas “más verdes” que otras, como por ejemplo la costa oeste y el estado de Oregon. La empresaria enfatiza que realizar un cambio no depende solo de las políticas del gobierno, pues también la industria juega un papel importante para producirlo.

La entrada de Sigma Q

Como parte de la expansión del negocio, Ecovention firmó una alianza con Sigma Q, empresa de capital salvadoreño, para empezar a desarrollar el producto en el istmo. Wright señala que América Central es el primer mercado extranjero de la empresa. El contacto se hizo cuando el ceo de la firma salvadoreña le envió un correo electrónico, mostrando interés por el producto. “Después de ese correo, nos reunimos con él en Nueva York, y apenas unas semanas después ya teníamos firmado el acuerdo”, recuerda la empresaria.

Gina Fratti, jefa de servicio al cliente de Sigma Q, dice que el acuerdo consiste en que ellos tienen la licencia exclusiva para producir y distribuir el producto en Centroamérica. Para impulsar el producto, Sigma Q invirtió us$12 millones en una maquina impresora rotativa que fabrica 10.000 cajas por hora y tiene los moldes para hacer la Greenbox.

Fratti manifiesta que una parte del acuerdo es respetar el proceso de fabricación de la caja, por tanto ellos también elaborarán la Greenbox con material reciclado. Por tal razón, la materia prima vendrá de molinos en Estados Unidos y Europa, ya que en los países del istmo no se produce, “aunque si un proveedor del área tiene lo que necesitamos, se lo podríamos comprar sin problema”. Además afirma que en el corto plazo esperan llevar el producto al Caribe y a Panamá, y enfatiza que el costo de la caja será imperceptible, tanto para el fabricante de pizza como para el consumidor, y ya tienen clientes que están dispuestos a migrar a esta nueva tecnología.

“Estamos abiertos y preparados para ese cambio. Realmente no escatimaríamos en invertir para poder suplir las necesidades de nuestros clientes. Es algo que nos caracteriza como empresa”, apunta la ejecutiva salvadoreña.

¿Qué es Sigma Q?

Sigma Q es una empresa de capital salvadoreño que se dedica al negocio de los empaques. En la actualidad cuenta con plantas en El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua y Costa Rica. Allí trabajan más de 2.500 personas. Entre sus productos se encuentran empaques corrugados, flexibles, plegadizos, premium, así como envases plásticos, bolsas, cartón chip, exhibidores y etiquetas, entre otros.

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